반응형 전체 글6 청국장 쉽게 발효하는 방법 청국장 효능 청국장 쉽게 발효하는 방법 청국장 효능청국장은 콩을 삶은 후 따뜻한 곳에서 일정 시간 동안 발효시켜 만들어 내는데 수개월의 발효 기간이 소요되는 된장과는 달리 발효 2~5일 안에 발효시킨 후 바로 먹을 수 있는 식재료이며 특유의 콤콤 한 냄새 때문에 싫어하는 사람도 많이 있다. 하지만 요즘은 옛날보다는 청국장의 냄새가 심하지 않은 편이다. 청국장의 주재료는 노란 메주콩으로 이소플라본 성분이 많아 여성에게 좋다고 알려져 있다. 특히 이소플라본은 여성호르몬이 에스트로겐과 유사한 점이 많아 여성병예방에 많은 도움을 준다고 한다. 다음은 청국장 쉽게 발효하는 방법과 청국장 효능에 대해 알아보자. 청국장의 효능청극장은 한국요리 문화의 깊은 뿌리를 두고 있으며 그 특이한 맛과 건강에 대한 다양한 장점으로 많은 사람.. 2024. 5. 29. 맛없는 고구마 맛있게 먹는 방법 맛없는 고구마 맛있게 먹는 방법우리가 보통 손쉽게 고구마를 섭취하는 방법으로는 삶거나 찌거나 구워서 또는 밥을 지을 때 같이 넣어서 밥을 짓기도 한다. 하지만 매번 같은 방법으로 요리해 섭취하면 쉽게 질려 버리기도 하고 어쩌다가 얻어걸린 맛없는 고구마을 굽거나 찌지 않고 비교적 간단하게 맛있게 먹는 방법으로 고구마활용레시피와 고구마의 효능은 뭐가 있는지 살펴보았다.고구마의 효능고구마는 많은 사람들이 다이어트를 계획하는 순간 대체 식품으로 다이어트 식단에 꼭 포함하는 식재료 중 한 가지이다. 고구마는 저칼로리 식품으로 당질과 식이섬유가 풍부해 포만감을 주어 식사량을 줄이는데 도움을 준다. 또한 비타민C가 풍부하고 신진대사를 촉진하고 항산화 작용을 통해 체지방증가를 억제해 준다. 고구마 중 자색고구마는 베타.. 2024. 5. 24. 이전 1 2 다음
